Gook pratique - Pâte à choux

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Un livre de recettes vraiment choux à adopter de toute urgence !

Des classiques choux aux gougères en passant par les éclairs créatifs , nos chefs pâtissiers vont vous faire saliver avec ces 20 recettes de pâte à choux ! En...
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Description

Des classiques choux aux gougères en passant par les éclairs créatifs, nos chefs pâtissiers vont vous faire saliver avec ces 20 recettes de pâte à choux ! En plus, ce livre est très pratique avec sa forme de chevalet : il tient debout tout seul !

Un livre-chevalet, une multitude de recettes de choux !

Après la folie des cupcakes et autres pop-cakes, place aux pâtisseries traditionnelles françaises : les choux, les gougères et les éclairs ! Sur une base commune simple à maîtriser qu'est la pâte à choux, nos chefs pâtissiers ont concocté pour vous 20 recettes sucrées et salées que vous pourrez facilement réaliser chez vous. Voici quelques idées que vous retrouverez dans le livre Pâte à choux : Gougères chorizo Etorki, Mini-choux au curry, Choux façon vol-au-vent, Petits choux au saumon et à la truite, Éclairs Pina Colada, Religieuses framboise-litchi, Mini-pièces montées fraise violette, Mini-éclairs pistache yuzu, etc.

ATTENTION : Ce livre est une mise à jour de notre ancien chevalet "pâte à choux", les recettes sont tirés de cette ancienne édition, seul le format à été modifié.

- 29/12/2018

"bien mes les recette reviennent que j ai deja dans d autres livres guy demarles"