Livre "Galettes des rois et des reines"

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Avec sa frangipane ou sa crème d'amandes, la galette est royale…
L'auteur vous propose une sélection des meilleurs mariages feuilletage-frangipane-fruit-chocolat et autres gourmandises : banane-caramel, pralines roses-chocolat blanc...
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Description

L'auteur vous propose une sélection des meilleurs mariages feuilletage-frangipane-fruit-chocolat et autres gourmandises : banane-caramel, pralines roses-chocolat blanc & noix... On aime la galette ! Ce livre vous explique dans un premier temps la réalisation d'une bonne pâte feuilletée maison puis le trucs et astuces pour le montage d'une galette. Vous découvrirez ensuite 30 délicieuses recettes de galettes, de la plus classique à la plus chocolatée ou fruitée !

Exemples de recettes disponibles :

  • Les galettes traditionnelles : frangipane, crème d'amandes, couronne des rois...
  • Les galettes très chocolat : Nuttela, poire-chocolat, chocolat & figue...
  • Les galettes aux fruits : fruits exotiques, orange-vanille, fruits rouges, coco-passion...
  • Les galettes gourmandes : caramel, pralines roses, confiture de lait, marrons glacés...

Recettes et photographies : Sue Su

Editeur : Hachette Livre (Marabout)

Collection : Les petits plats

Date de parution : Novembre 2013

Dimensions : 19,5 x 19,5 x 1,3 cm, 72 pages

- 27/02/2019

"commande nikel et rapide"

- 17/12/2018

"Facile d utilisation pas encore essayé"

- 07/01/2018

"bonnes recettes"

- 07/01/2018

"Génial, il donne des recettes très agréables à faire et à savourer"