VR10804
Un livre de cuisine anniversaire fait par des chefs ! ÉDITION NUMÉROTÉ !
Pour ses 20 ans d'anniversaire, Guy Demarle a invité des grands chefs à partager leur passion de la cuisine et du FLEXIPAN® ORIGINE au sein d'un livre de cuisine collector : le Livre “20 ans de passion – Recette de Chefs”.
Pas moins de 15 grands chefs vous ont concocté des recettes exceptionnelles : François Adamski, Stéphane Bour, Patrice Chapon, Gontran Cherrier, Laurent Deregnaucourt, Ulric Durnez, Maeling Georgelin, Stéphane Glacier, Philippe Goet, François Lachaux, Arnaud larher, Eric Leautey, Thierry Mastain, Michael Rispe, Cyril Rouquet. Depuis 20 ans, ils ont participé à l'aventure Guy Demarle : ce sont les premiers à avoir adopté nos produits, à recommander de nouvelles formes, à découvrir de nouveaux usages pour les rendre indispensables au quotidien.
Ces chefs vous proposent chacun 3 recettes dont en voici quelques une pour vous convaincre d'intégrer ce livre à votre bibliothèque : Pressés de foie gras de canard, esturgeon fumé et caviar d'Aquitaine, Sticks de semoule de maïs, Sauge et chorizo, Terrines de canard braisé en gelée, Babas à l'ananas rôti, Moelleux au saumon fumé « façon cheesecake », Sabayon de Champagne et sa meringue basilic-citron vert, Noisettes de veau confit et caviar, Délices de pommes de terre, Paris-Brest au saumon fumé, Mikado fruits rouges, Crevettes bleues et quenelles de Mamé à la truffe... et bien d'autres encore !
super ,les recettes sont bien cohérentes ,bonheur pour les photos
De belles recettes
Beau livre
beaux livres et pleins de recettes sympa
Idem
9/10 Même si je n'utilise plus guère de livres depuis l'acquisition de mon I-Cookin, c'est un vrai plaisir que de feuilleté ce beau livre "Collector" et l'avoir acquis.
Très beau livre.
peu de recettes faciles
recettes faciles et bien expliquées
A essayer