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Vinaigre Balsamique Blanc Leonardi, 250 ml

MC 022405

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Un balsamique unique et inimitable. Un cadeau pour tous les goûts et pour toutes les passions ! De l'apprenti à l'expert en passant par les simples gourmands, il ravira tous les fins gourmets.

 

Découvrez le goût sec, vif et très équilibré de ce vinaigre balsamique blanc Italien d’exception. Vieillit dans des fûts en chêne rouvre selon les méthodes...
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29,90 €

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Description

Découvrez le goût sec, vif et très équilibré de ce vinaigre balsamique blanc Italien d’exception.

Vieillit dans des fûts en chêne rouvre selon les méthodes traditionnelles de fabrication, il prend au fil du temps une couleur or, qui a la particularité de ne pas altérer la couleur des mets.

Sans additif, ce vinaigre vous séduira d’abord par son parfum, un subtil mélange d’aigre-douce et de raisin ; puis par son goût inimitable, authentique et exceptionnel, propre aux vinaigres balsamiques Leonardi.

La maison Leonardi

La Maison Leonardi est une exploitation agricole familiale, datant du 18ème siècle, et installée sur les territoires de Modène, en Italie.

Extrêmement réputée dans le milieu du vinaigre, la maison Leonardi sert les institutions les plus prestigieuses telles que le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés. Juste ça… Alors, qu'attendez-vous pour gouter ! 

Cette famille se passionne pour la fabrication de Vinaigre Balsamique d'exception, et exploite, à cycle clos durant toutes les étapes de production, ses propres matières premières.

« Le Vinaigre Balsamique est un condiment unique au monde, produit en quantité limitée car sa zone de fabrication est liée aux territoires de Modène et de Reggio Emilia. Leur microclimat particulièrement favorable, avec des étés très chauds et humides, aident à la fermentation et à la concentration des mouts de raisins, alors que durant les hivers très rudes, le balsamique repose tranquillement dans ses futs de bois. Cette tradition est encore bien vivante chez les Leonardi, qui, avec patience et minutie reproduisent d'année en année le cycle productif du vinaigre balsamique, des gestes qui se répètent inlassablement depuis des siècles pour donner vie à une émotion sans cesse renouvelée. »

Caractéristiques

Arômes : Aigre-doux bien équilibré, persistant avec des parfums de raisin fruités
Gout : Aigre-doux agréablement équilibré, fruité et délicat, typique du moût de raisin blanc cuit.

Conseil d’utilisation :

- Entrées & Salades : Carottes râpées, salades d’endives, avocats, concombres et beignets de courgettes.

- Poissons : Œufs de Saumon, Truite, Huîtres, Crevettes, Carpaccio ou Tartare de Poissons, Saumons fumés, Sushi, Poissons Grillés ou à la plancha : (Daurades, Loups, Sardines, Calamars).

- Fromages : Chèvre frais

- Desserts : Pèches chaudes et Agrumes.


Petite astuce : Ce vinaigre balsamique blanc sublime la dégustation de fraises !

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, moût de raisin blanc cuit. Contient des sulfites.

Analyse nutritionnelle pour 100 ml :
Energie : 829kJ / 199kcal
Lipides : 0g
Calories : 150
Glucides : 47g
Dont sucres : 47g
Protéines 0.31g
Sel : 0.01g


Conservation : A l’abri de la lumière et à température ambiante – DLUO 30 mois depuis la date de production.
Conditionnement : Bouteille en verre 250ml et son packaging
Origine : Modène, Italie
Autres : Produit 100 % naturel

Avis clients
- 03/09/2018

une pure MERVEILLE gustative

Ce vinaigre Balsamique Blanc, Leonardi est juste une pure merveille ! Chez nous il a été testé et approuvé à l'unanimité.D'une douceur et d'une subtilité incomparable, et cerise sur le gâteau : il ne tache pas les aliments !!
A utiliser sans modération... et pensez aussi à le partager avec vos amis. Et pourquoi pas pour vos cadeaux à Noël !!

- 01/09/2018

de la gourmandise liquide ... à utilisez à le plus souvent possi

une petite merveille ce vinaigre ! marinade de poisson, ou sur des tomates, avec des framboises, dans une mayonnaise, un roulé meringué .. des tas d'utilisations gourmandes !

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Vinaigre Balsamique Blanc Leonardi, 250 ml

Vinaigre Balsamique Blanc Leonardi, 250 ml

Leonardi

Un balsamique unique et inimitable. Un cadeau pour tous les goûts et pour toutes les passions ! De l'apprenti à l'expert en passant par les simples gourmands, il ravira tous les fins gourmets.

 

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