Farine de noix biologique 250g - Protein

MC-450120

Une farine bio contenant 55 % de protéines* (*basé sur la valeur énergétique totale), riche en fibres et sans gluten !

Farine de Noix Sans gluten La farine de noix Protein est issue de noyers anciens de l’union européenne. Une fois l’huile extraite des noix, la matière résultante –...
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Description

Farine de Noix Sans gluten

La farine de noix Protein est issue de noyers anciens de l’union européenne.

Une fois l’huile extraite des noix, la matière résultante – le tourteau – est broyée en une farine fine.

Avec une teneur en protéines élevée – 55% pour 100 g de farine – la farine de noix Protein est un ingrédient idéal pour tous les gourmets attentifs à leur santé : athlètes, adolescents, femmes enceintes, seniors et aussi pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique (végétarien, végétalien…). En effet, la farine de noix Protein contient deux fois plus de protéines que le blanc de poulet (22 g pour 100 g), quatre fois plus que l’œuf de poule (12 g pour 100 g) et onze fois plus que le lait UHT 1,5% (4 g pour 100 g de lait)*. Naturellement sans gluten, riche en protéines, elle vous permet de gagner naturellement en vitalité.

Comment utiliser la Farine de noix ?

En remplacement total ou partiel de la farine de blé, elle parfume délicatement toutes vos préparations salées et sucrées. Son fort pouvoir absorbant en fait également une farine idéale pour la réalisation de milkshakes, mueslis et sauces. Il est conseillé de mélanger 10 g de farine à 10ml de liquide.

Conseils d’utilisation :A consommer avec une quantité suffisante de liquide. Convient pour les cuissons et la pâtisserie. A utiliser dans les recettes habituelles et ajoutez 10ml d’eau pour 10 g de farine.

Idées recettes :

-          Milkshake végétal noix et caramel de dattes

-          Crumble aux pêches et citronnelle

-          Cake rustique

Ingrédients : Farine de noix pure*, partiellement déshuilée (100 %)

Origine : Moldavie et France

Conseil diététique : Convient aux végétariens, végétaliens (vegan) et crudivores.

Indication allergènes : Peut contenir d'infimes quantités d’arachide, noisette, amande, sésame.

Conservation et stockage : Conserver le produit bien fermé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

*Source : GU Grand tableau nutritionnel des calories, édition 2010/2011

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

 

Énergie : 1.445 kJ (344 kcal)          

Matières grasses : 6,2 g     

- dont acides gras saturés : 0,7 g     

Glucides : 15 g       

- dont sucres : 7,6 g     

Fibres : 20 g       

Protéines : 47 g       

Sel : 0 g         

Riboflavine (vitamine B2) : 0,5 mg  (36 % **)

Vitamine B6 : 3,8 mg  (271 % **)

** de l‘apport de référence pour un adulte-type