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Ail des ours en poudre 50 g

MC 22201

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Sa saveur caractéristique, proche de celle de l'ail, en fait un aromate très apprécié en cuisine ou pour la réalisation d'infusions. L'ail des ours est une plante qui...
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Description

Sa saveur caractéristique, proche de celle de l'ail, en fait un aromate très apprécié en cuisine ou pour la réalisation d'infusions. L'ail des ours est une plante qui pousse naturellement dans les sous-bois frais et ombragés. On la nomme "ail des ours" car ce serait le premier aliment consommé par l'ours lorsqu'il sort de sa longue hibernation. En froissant ses feuilles, il s'en dégage une odeur très forte et caractéristique de l'ail.

Suggestions d'utilisation : L'ail des ours s'incorpore tel qu'un aromate dans des salades, des fromages blancs salés, des pestos, des potages ou encore dans des plats chauds en sauce, mijotés.

L'ail des ours en poudre sert aussi comme colorant naturel pour un assaisonnement, une sauce ou pour décorer le bord d'une assiette.

Conseil d'utilisation : A utiliser de préférence en fin de cuisson.

Composition : Ail des ours (Allium Ursinum) en poudre. Produit issu de l'agriculture biologique.

Conservation : Dans au sec et à l'abri de la lumière.

Conditionnement : Saupoudreur de 50g

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Bio Ethnoscience
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