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Coriandre 40 g

MC 20183

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La coriandre apporte une note d'agrumes aux poissons et sauces à la crème. Torréfiée, entière ou concassée, les graines de coriandre permettent bien des découvertes !...
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Description

La coriandre apporte une note d'agrumes aux poissons et sauces à la crème. Torréfiée, entière ou concassée, les graines de coriandre permettent bien des découvertes ! La coriandre présente en bouche, une attaque souple et délicate avec d'incomparables saveurs de citrons verts et de camphre, qui termine sur une finale délicatement boisée.

Conseils d'utilisation : La coriandre sublime les préparations culinaires orientales comme les tajines et couscous. Elle se mélange très bien aux agrumes : En vinaigrette d'agrumes pour accompagner une dorade, dans une salade d'orange, dans une poêlée de langoustines aux zestes d'agrumes ou pour réhausser les touches citronnées d'un agneau de lait rôti. Elle révèle également la fraîcheur d'un gratin de fenouil, revigore un gâteau aux épices douces, accompagne le riz, les potages ou salade d'ananas frais. Il est préférable d'utiliser les graines de coriandre broyées à l'envoi du plat. Attention de ne pas la faire chauffer lors d'une préparation afin de ne pas la rendre trop herbacée.

Ingrédients : Coriandre

Conservation : A température ambiante

Conditionnement : Pot de 40 g

Origine : Espagne

Autre : Produit certifié non ionisé et sans OGM

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Coriandre 40 g

Coriandre 40 g

Terre Exotique
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