Sucre perlé - 200g

Chouquettes, brioches au sucre, gaufres liégeoises, tartes tropéziennes, cramiques... Le sucre perlé vous permet de réaliser de grands classiques de la pâtisserie mais aussi de décorer vos préparations "maison".

Le sucre perlé est obtenu à partir du sucre standard. Ce dernier est humidifié, compressé, séché, broyé et tamisé. Lors de la dernière étape, les perles sont séparées des sciures, avant d'être polies.

Conseil d'utilisation : Idéal pour la réalisation de chouquettes, brioches au sucre, gaufres liégeoises, tartes tropéziennes, cramiques, brioche des rois provençale... Vous pouvez incorporer le sucre perlé dans vos préparations ou les saupoudrer.

Ingrédients : Perle de sucre

Conservation : Dans un endroit frais et sec

Conditionnement : sachet en kraft refermable et recyclable de 200g

Sucre / Taille des grains de sucre perlé : 3,2 à 5,6 mm

Il n’y a pas de DDM sur ce produit car il est composé exclusivement de sucre qui est une denrée non périssable