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Découvrez cet onctueux praliné pistache ! DDM : 16/06/2023
Composé de pistaches cultivées en Espagne et en Iran, cette pâte de praliné se distingue par sa forte teneur en fruits secs (70%), ainsi qu’une couleur vert intense. Les arômes frais et authentiques de la pistache ressortent grâce au processus léger de torréfaction employé par Barry Callebaut.
La texture est onctueuse à souhait, gourmande, et son goût extrêmement pur.
Un produit parfait pour tous les chefs pâtissiers qui sommeillent en vous !
Conseils d’utilisations : Ce praliné fera un excellent fourrage en pâtisserie comme en chocolaterie ; Il est également parfait pour la réalisation de crèmes glacées, sauces, crémeux pistache.
Ingrédients : pistaches 70,0%, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol
Peut contenir : lait, autres fruits à coque
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie 575 kcal
- Protéines 14,5 g
- Glucides 36,3 g
o Dont sucres 35,6 g
- Matières grasses 40,3 g
o Dont acides gras saturés 5,8 g
- Fibres 4,7 g
- Sel 0,02 g
Conservation : A température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Conditionnement : Pot de 1kg
Le goût y est mais pas suffisament prononcé
Très bon produit