Purée de citron 1 kg

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries, macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages…

Sans arôme, ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpe et arôme (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.

Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n’est pas finie vous pouvez congeler le reste !

La purée de citron Capfruit

La purée de citron Capfruit est réalisée uniquement avec des citrons soigneusement sélectionnés et cueillis à pleine maturité. Le savoir faire unique de Capfruit permet de capturer tous les arômes du citron frais sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies !

Conseils d’utilisation :

- Mousses, bavarois, charlottes, bûches

- Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés

- Coulis, coulis gélifiés

- Pâtes de fruit, gelées, confitures

- Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies…

- Yaourts

- Nappage de desserts

Ingrédients : Citron 90 %, sucre 10%

Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g:

382 KJ/ 90 kcal,

Matières grasses 0,5 g

Glucides 17 g dont sucres 17 g,

Fibres alimentaires 1,3 g

Protéines 0,6 g

Sel 0 g

Conservation : Après ouverture, 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C

Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur

Origine : Espagne