Praliné amande 200g

Savoureux et parfaitement équilibré, le praliné amande s’impose comme un indispensable en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie.
Son goût d’amandes torréfiées et sa texture légèrement croquante apportent une signature gourmande fidèle au praliné maison.

Polyvalent et prêt à l’emploi, il sublime ganaches, mousses, bavaroises, croquants, glaces et intérieurs de bonbons en chocolat, pour des créations nettes et régulières — sans arômes, conservateurs ni additifs.

Un léger déphasage (matière grasse en surface) peut apparaître : mélangez simplement avant utilisation pour homogénéiser. Pour ajouter du croquant, associez-le à de la feuillantine ou à des éclats de biscuits.

Ingrédients

Saccharose (50%), amandes (50%).

Allergènes

Peut contenir des traces de soja, lait et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : 509 Kcal / 2128 kJ
• Matières grasses : 26 g dont acides gras saturés : 1,9 g
• Glucides : 56 g dont sucres : 53 g
• Protéines : 11 g
• Sel : 0 g

Conservation

Conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des odeurs étrangères. Consommer rapidement après ouverture.