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Moule 12 Petites demi-sphères FLEXIPAN®

FP 7896

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S’il n’en fallait qu’un… le moule silicone 12 demi-sphères !

Avec ce moule de 12 petites demi-sphères , vous allez réaliser des des cakes, des entremets, des mousses, etc. Né de la famille FLEXIPAN® , il est reconnu par les...
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56,00 €

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Description

Avec ce moule de 12 petites demi-sphères, vous allez réaliser des des cakes, des entremets, des mousses, etc. Né de la famille FLEXIPAN®, il est reconnu par les professionnels du métier pour ses qualités, notamment une cuisson et un démoulage parfaits grâce à son mélange de silicone alimentaire et ses fils de verre.

Le moule 12 petites demi-sphères en silicone Guy Demarle

Pour réussir toutes vos créations salées et sucrées, faites de ce moule en silicone votre atout réussite ! Polyvalent, il vous permettra de confectionner, en une seule fournée, pas moins de 12 petites demi-sphères ! La plaque mesure 40 cm de longueur et 30 cm de largeur. En forme de demi-sphère, ses empreintes peuvent contenir jusqu’à 125 ml !

La qualité professionnelle du FLEXIPAN®

Né de la famille FLEXIPAN®, ce moule 12 demi-sphère se compose de silicone alimentaire et de fils de verre. Ce savant mélange permet une cuisson homogène et dorée ainsi qu’un démoulage parfait ! Et ce n’est pas tout ! Il supporte les températures basses comme élevées (de -40°C à +260°C) : il passe ainsi facilement du congélateur, au réfrigérateur, au four à micro-ondes et au four traditionnel. Facile à entretenir (au lave-vaisselle ou à l’eau savonneuse), il est fabriqué en France et garanti 2 ans.

La cerise sur le gâteau

Ce moule existe aussi en grand format : le moule demi-sphère FLEXIPAT®, pour réaliser tout type de création ronde. Il mesure 18 cm de diamètre, 9 cm de profondeur et peut contenir jusqu’à 140 cl de préparation.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 125 ml - Longueur : 40 cm - Largeur : 30 cm - Diamètre : 6 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s’utiliser dans n’importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d’avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu’à 260°C (th. 9). L’utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu’à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L’entretien
Il suffit de le tremper dans l’eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu’il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N’utilisez pas votre four en mode grill.
N’utilisez jamais d’éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d’objets lourds dessus au risque de le déformer.

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