VR10865
Que d'idées recettes pour vos moules à cake et à mini-cakes !
Le célèbre pâtissier Stéphane Glacier a édité un livre de recettes de cakes, spécialement pour Guy Demarle ! Découvrez ainsi 20 recettes sucrées et salées de cakes, réalisables dans le moule à cake, le moule à mini-cakes et même le moule 4 quarts !
Vous avez dans vos placards le moule à cake et son support, le moule à 12 mini-cakes ou encore le moule 4 quarts ? Utilisez-les avec les recettes élaborées par Stéphane Glacier, Meilleur ouvrier de France Pâtissier 2000 ! Vous trouverez pas moins de 20 recettes sucrées et salées, comme par exemple : le Nordique aux 2 saumons, l'Alpage aux 3 fromages de montagne, l'Armor aux éclats de caramel au beurre salé, l'Angevin à l'orange et au Cointreau, l'Emeraude à la pistache et fruits rouges, etc.
Stéphane Glacier a travaillé pour les plus grandes maisons en France comme à New York. Compétiteur dans l'âme, il a remporté de nombreux concours, notamment deux championnats d'Europe et le titre tant convoité de Meilleur ouvrier de France en 2000. Fort de son expérience, il a été coach de l'équipe de France de pâtisserie, quand celle-ci a remporté le titre de championne du monde en 2006. Stéphane Glacier a également enseigné pour l'école Bellouet et pour l'école Lenôtre. 2008 voit l'ouverture de sa boutique « Pâtisseries et Gourmandises » dans les Hauts de Seine, puis de sa propre école, en 2011. En 2004, il crée sa propre maison d'édition à destination des professionnels et des particuliers. Il signe une collaboration avec Guy Demarle pour le livre Les Cakes de Stéphane Glacier.
Désolée mais je ne suis pas amateur de cake. Mais l'objet est pratique
Topissim
très bien
Très bien
Pas beaucoup de Recettes
Tres bonne recette
déçu car il n'y a pas de recette avec le i-cooking
Rajouter un onglet séparant les recettes sucrées de celles salées .
Très bonne recettes faciles
Bonjour je n'ai pas recu ce produit .