Lot de 2 moules décors de bûche

MC-0411

Réalisez de magnifiques décors en chocolat !

Personnalisez vos chocolats grâce à un motif original et exclusif ! Le kit décors - Transfert à base de beurre de cacao et colorants naturels Kit blister...
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6,90 €

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Description

Personnalisez vos chocolats grâce à un motif original et exclusif !

Le kit décors - Transfert à base de beurre de cacao et colorants naturels


Kit blister pvc imprimé prêt à garnir :
-    2 empreintes pour créer des Embouts de bûche décors coeurs (h 63 x l 76 mm)
-    9 petites empreintes Coeur

Conseils d'utilisation:

A manipuler avec précaution:
Facile d'utilisation, il suffit de tempérer le chocolat, de remplir la plaque, de réfrigérer quelques heures afin que le décor se transfère sur le chocolat et de démouler. Hop vos décors sont prêts ! Pour un effet optimal, utilisez du chocolat blanc ou du chocolat Ruby. Les couleurs n’en ressortiront que plus belles !

Quand il y en a plus, il y en a encore... Et oui, vous pouvez réutiliser une fois chacune de vos plaques (sans les motifs cette fois) : tempérer à nouveau du chocolat de couverture (noir, au lait, blanc ou ruby), remplissez-en les empreintes et agrémentez de fruits secs par exemple ou autres petites décos. Ainsi, vous pouvez donner une seconde vie au moule en confectionnant des chocolats gourmands !

Eléments très fragiles, à manipuler avec beaucoup de délicatesse.

Un moule (ou blister) thermoformé, Késako ?

Le thermoformage est une technique permettant de créer un moule en PVC (plastique aux normes alimentaires) de différentes épaisseurs, formes ou encore tailles.

Pour l’obtenir, on chauffe le plastique pour le ramollir, puis on en profite pour le mettre en forme avec une maquette préalablement dessinée et créée. Le matériau redurcit lorsqu'il refroidit, gardant la forme désirée.

Ce support thermoformé peut également s’appeler “blister”.

Une technique aux multiples avantages !

Les moules en pvc thermoformés sont légers, résistants, et globalement transparents ce qui permet de contrôler la matière (le chocolat que l’on vient y couler). Ils sont faciles et rapides à utiliser.

Et le PVC, pourquoi ?

Il peut accumuler le froid : le chocolat cristallise à son contact et se rétracte, facilitant ainsi le démoulage.
De plus, les propriétés intrinsèques du PVC lui confèrent un certain nombre d’avantages tels que sa composition, avec sa teneur limitée en dérivés du pétrole, sa grande longévité, sa facilité d’entretien et sa résistance à l’eau. Et naturellement, sa capacité à être recyclable à 100%.

Ingrédients : Beurre de Cacao BELCOLADE C1, Concentrés de : radis, cassis, pomme.
Conservation : A l' abri de la lumière et de l'humidité. Ne pas stocker à une température supérieure à 35°C
Dimensions : plaque thermoformée 175*265mm
Poids : ~ 9,50 g


Bien que nous apportions un soin tout particulier à l'emballage de ces produits lors de l'expédition, ces derniers s'avèrent fragiles et sont livrés à la discrétion du consommateur.

- 12/03/2021

cela contribue à la finition de la bûche.

- 13/02/2021

J'adore ! au vu du prix, le rendu est superbe !