3, 2, 1... Pâtisser ! En l'espace de quelques années, les moules en silicone ont intégré nos cuisines. Un moule à gâteau, oui ! Mais surtout un moule à cake, moule à tarte, moule à manqué, moule à muffins, moule à financiers... Lequel n'avez-vous pas encore utilisé ? N°1 : Un moule en silicone pour la simplicité![]() |
![]() Le silicone est partout et pourtant, il est trop souvent employé pour des recettes simples et inratables, alors que c'est dans la difficulté que ces moules à pâtisserie démontrent tout leur potentiel. |
N°2 : Un moule en silicone pour l'évidenceIl est des préparations où l'utilisation de ce genre de moule à gâteau est évidente. C'est le cas des cannelés bordelais. Si vous respectez à la lettre la recette traditionnelle, vous savez que leur célèbre croûte caramélisée peut être une vraie galère au démoulage. Cuisson parfaite et démoulage facile ! Avec un moule à cannelés en silicone, nul besoin de le graisser : vous obtiendrez une forme parfaite, tout du moins si vous optez pour un moule en silicone de qualité. ![]() |
![]() N°3 : Un moule en silicone pour la complexitéDifférentes formes de moules... Et si on se servait de ces moules souples pour réussir des recettes un peu plus complexes ? Comme la réalisation d'une génoise ou d'entremets ? Savez-vous qu'il existe également des moules à brioche et des moules à manqué en silicone ? |
Vous cherchez un moule en silicone professionnel ? De nombreux boulangers et pâtissiers utilisent nos FLEXIPAN®, des moules à pâtisserie aux vertus exceptionnelles : anti-adhérent, démoulage parfait, cuisson au four homogène, résistance et longévité, etc. Alors ? Allez-vous enfin vous séparer de votre vieux moule en métal ?