La Cara Crakine Cacao Barry® est un délicieux mélange de chocolat au lait-caramel et de céréales biscuitées toastées. Elle apportera à vos pâtisseries, gâteaux, mousses et même bonbons de chocolat un authentique goût de caramel et une texture incroyablement croustillante !
Comment s’utilise la Cara Crakine ?
Facile d'utilisation, la Cara Crakine est prête à l'emploi ! Elle est parfaite pour réaliser des intérieurs de bonbons, garnir des entremets, servir de bases pour vos gâteaux ou s’intégrer dans des mousses.
Qu'y a-t-il dans la Cara Crakine ?
32 % de chocolat de couverture au lait au caramel (52% de poudre de lait entier, 13% de beurre de cacao, 13% de sucre caramélisé, 12% de pâte de cacao, 9% de sucre 12%, arôme naturel), 26% de sucre, 18% de graisse végétale, éclats de biscuits (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever : E500ii, sel, arôme naturel de vanille), 6% de lait écrémé en poudre . Émulsifiant : lécithine de soja, épices.
Comment conserve-t-on la Cara Crakine ?
La Cara Crakine se conserve à température ambiante, de préférence dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Le conditionnement se fait en pot de 1 kg.
L’histoire du chocolat Cacao Barry®
C’est en 1842 que Charles Barry commence son périple en Afrique à la recherche des meilleures fèves de cacao. Il avait pour ambitieuse idée de créer un chocolat unique afin de satisfaire les connaisseurs les plus exigeants. Aujourd’hui, Cacao Barry® poursuit toujours cette quête de qualité. Et pour cela, l’entreprise s’approvisionne directement dans les pays d’origine. Elle collabore aussi étroitement avec les producteurs de cacao. Les plus belles fèves de cacao sont ainsi sélectionnées ! Et les grands chefs chocolatiers sont en mesure de proposer des créations toujours plus originales à leurs clients !
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