Perles croustillantes au caramel salé 800 g

MC 82

Décorez et apportez une note croustillante sur vos gâteaux, panna cotta, glaces, salades de fruit…

Conseils d'utilisation : En décoration sur un gâteau, elles apportent une touche raffinée à vos desserts. Mélangées à vos panna cota, crèmes brûlées, entremets,...
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Description

Conseils d'utilisation : En décoration sur un gâteau, elles apportent une touche raffinée à vos desserts. Mélangées à vos panna cota, crèmes brûlées, entremets, glaces, boissons... Elles donnent un goût chocolaté enrobé d'une délicieuse touche de caramel salé croustillant.

Ingrédients : Mélange de chocolat au lait et de chocolat blanc au goût caramel 84,0% (sucre 34,0% ; beurre de cacao 29,0% ; poudre de caramel (lait entier condensé, sucre, sirop de glucose, sel, correcteur d'acidité: E500ii) 18,0% ; poudre de lait entier 12,0% ; lactosérum en poudre (lait) 5,0% ; pâte de cacao 1,0% ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel <1% ) ; céréales croustillantes salées (farine de blé, sucre, sel, farine d'avoine, farine de malt de blé, poudre à lever: E500ii, arôme naturel de vanille) 15,0% ; sirop de glucose <1% ; sucre <1% ; agent d'enrobage: E414 <1% ; amidon modifié <1% ; graisse végétale (noix de coco) <1%.

Valeurs énergétiques pour 100 g : 529 kcal - 2.212 kJ
Graisses : 42,7 g dont acides gras saturés : 17,8 g
Glucides : 57,9 g dont sucres : 50,8 g
Protéines : 6,1 g
Sel : 2,71 g

Allergènes : Présence de protéines de lait, lactose, protéine de soja, huile de soja, gluten, blé, seigle, cacao, levure, maïs, légumineuse, cannelle, vanilline, coriandre, ombellifères, gomme arabique, hydrolysats de protéines végétales, sel ajouté, ail, caféine, saccharose, fructose.

Conservation : dans un local sec, à l'abri de l'humidité et sans odeur, entre 12 et 20 °C.

Conditionnement : Sachet de 800 g.

Autres : Callebaut, une marque du groupe Cacao Barry. Convient aux végétariens. Produit certifié Kasher.

- 01/02/2019

"produit correspondant à mon attente"

- 17/12/2018

"Je les utilisent partout, dans les gâteaux pour les tigrés, pour écrire sur les entremets, pour leur croustillant apprécié de tous !"

- 16/12/2018

"très bien mais date de péremption assez courte."

- 15/12/2018

super

- 11/12/2018

"conforme à ma commande"

- 18/10/2018

"parfait sur gâteau au chocolat"

- 15/10/2018

"Trop bon et trop beau"

- 02/07/2018

"ok conforme"