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Mélange forestier sec 50 g

MC 11103

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Un mélange de bolets, pleurotes et champignons noirs, au goût et à l'arôme très riches. Cueillis et triés à la main, ces champignons sauvages ont fait l'objet d'une...
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6,90 €

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Description

Un mélange de bolets, pleurotes et champignons noirs, au goût et à l'arôme très riches. Cueillis et triés à la main, ces champignons sauvages ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse. Avec un goût et un arôme très riches, ils procurent ainsi une odeur et une saveur incomparable à tout type de plats.

Conseils d'utilisation : Réhydratez le mélange forestier 45 minutes dans de l'eau tiède. 10 g de mélange forestier sec donneront 40 g de champignons réhydratés environ. Sortez les champignons de l'eau, réservez le jus et rincez les champignons à l'eau claire une dernière fois. Faites-les ensuite revenir dans une poêle. Le jus réservé aura pris la couleur des champignons et dégagera les mêmes saveurs. Ce jus peut être utilisé en réduction pour des sauces ou pour réaliser des déglaçages.

Ingrédients : 60% Bolets jaunes - Siullus Luteus, 20% Pleurotes - Pleurotus Ostreatus, 20% Champignons noirs - Auricularia Polytricha

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 315 Kcal, 1323 Kj, Graisses : 4.3 g dont 0.9 g d'acides gras saturés, Glucides : 41.6 g dont 1.6 g de sucres, Protéines : 16.4 g, Sel : 0.04 g

Conservation : Dans un lieu sec et à l'abri de la chaleur

Conditionnement : Pot PET refermable.

Origine : Chine ou Chili (Bolets jaunes) - Chine (Pleurotes et Champignons noirs)

Autres : Garantie sans OGM, non ionisé. Ne contient aucun allergène majeur introduit volontairement

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Mélange forestier sec 50 g

Mélange forestier sec 50 g

Plantin
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