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Morilles Morchella Conica 25 g

MC 11100

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Champignon rare, la morille est l'un des plus recherchés par les gastronomes.
Elle apporte à ces plats une délicate saveur de noisette légèrement boisée. Il existe plusieurs variétés de morilles, mais la Morchella Conica est la plus recherchée...
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22,90 €

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Description

Elle apporte à ces plats une délicate saveur de noisette légèrement boisée. Il existe plusieurs variétés de morilles, mais la Morchella Conica est la plus recherchée pour son excellent parfum. Ces morilles ont été cueillies, soigneusement triées puis leurs pieds ont été retirés pour ne garder que les chapeaux.

Conseils d'utilisation : Les morilles enrichiront vos sauces aux champignons, farces de volaille, risottos, crèmes... Réhydratez les morilles 1 à 2 heures dans de l'eau tiède ou 10 minutes dans de l'eau frémissante. Une fois réhydratées, les morilles auront triplé de volume. Sortez les morilles de l'eau, réservez le jus et rincez les morilles à l'eau claire une dernière fois. Le jus réservé aura pris la couleur des morilles et dégagera les mêmes saveurs. Ce jus peut être utilisé en réduction pour des sauces ou pour réaliser des déglaçages.

Ingrédients : 100 % Morilles (sans queue) – Morchella conica

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 277 Kcal, 1161 Kj; Graisses : 3.5 g dont 0.5 g d'acides gras saturés; Glucides : 17.7 g dont 2.5 g de sucres; Protéines : 31.1 g; Sel : 0.15 g

Conservation : Dans un lieu sec et à l'abri de la chaleur.

Conditionnement : Pot PET refermable.

Origine : Pakistan - Inde

Autres : Garantie sans OGM, non ionisé. Ne contient aucun allergène majeur introduit volontairement

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Morilles Morchella Conica 25 g

Morilles Morchella Conica 25 g

Plantin
Champignon rare, la morille est l'un des plus recherchés par les gastronomes.
  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note