Pâte d'aromatisation à la menthe 170 g

MC 8077

Véritable concentré de menthe !

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches... Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid....
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Description

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid.

Astuce du chef : dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.

Ingrédients : Sucre, eau, sirop de glucose, extrait de menthe en poudre, épaississant : carraghénane (E407), acidifiant : acide citrique (E330), coloration: tartrazine (E102), bleu patenté V (E131), arômes naturels, conservateur : sorbate de potassium (E202).
Allergènes : lait et ses dérivés (traces).

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, hors de la lumière, dans un récipient fermés.

Conditionnement : pot en verre de 170 g.

- 25/12/2018

"Pas utilisée pour le moment"

- 15/12/2018

"TbTrès bien"

- 10/07/2018

"Associée à du citron pour des saveurs mojito, top !!!"

- 25/06/2018

"A doser selon le goût"

- 20/02/2018

"conforme à mes attentes très bien"

- 27/01/2018

"servi 1 seule fois , a voir dans la durée"