Pâte d'aromatisation à la menthe 170 g

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid.

Astuce du chef : dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.

Ingrédients : Sucre, eau, sirop de glucose, extrait de menthe en poudre, épaississant : carraghénane (E407), acidifiant : acide citrique (E330), coloration: tartrazine (E102), bleu patenté V (E131), arômes naturels, conservateur : sorbate de potassium (E202).
Allergènes : lait et ses dérivés (traces).

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, hors de la lumière, dans un récipient fermés.

Conditionnement : pot en verre de 170 g.