Pâte d'aromatisation à la fraise des bois 170 g

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid.

Astuce du chef : dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganaches ou pâtes à gâteau.

Ingrédients : fraise sauvage, extrait de fruit, acidifiant : acide citrique (E330), sucre, épaississant : pectine (E440ii), arômes, couleurs: azorubine (E122) *, Ponceau 4R (E124) *, tartrazine (E102) *, coucher de soleil jaune (E110) *, conservateur : sorbate de potassium (E202), diphosphate (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii).* Peut entraîner des effets négatifs sur l'attention et l'activité des enfants.
Allergènes : lait et ses dérivés (traces).

Conservation : dans un endroit frais et sec, hors de la lumière.

Conditionnement : pot en verre de 170 g.