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Pâte d'aromatisation au citron 170 g

MC 8074

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Véritable concentré de citron !
À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches... Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid....
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5,95 €

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Description

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid. Dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.

Astuce du chef : Pour reconstituer un jus : 10% sont nécessaires. Ce jus aromatisera une vinaigrette, déglacera une préparation...

Ingrédients : Sucre, jus de citron (30%), extrait de fruit, arôme naturel, épaississant : carraghénane, conservateur : sorbate de potassium. Peut avoir des effets négatifs sur l'attention et l'activité des enfants.

Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés du lait.

Conservation : Avant ouverture, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, 3 mois au réfrigérateur entre 2°C et 6 °C.

Conditionnement
: Pot en verre de 170 g

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Pâte d'aromatisation au citron 170 g

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Véritable concentré de citron !
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