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Pâte d'aromatisation à la framboise 170 g

MC 8073

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Véritable concentré de framboise !

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches... Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid....
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8,30 €

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Description

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid. Dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.

Astuce du chef : Pour reconstituer un jus : 10% sont nécessaires. Ce jus aromatisera une vinaigrette, déglacera une préparation...

Ingrédients : Framboise (45%), extrait de fruit, acidifiant : acide citrique, sucre, arômes, épaississant : pectine, colorant : E122*, E124*, E102*, E131, conservateur : sorbate de potassium, inuline. Peut avoir des effets négatifs sur l'attention et l'activité des enfants.

Allergènes : Peut contenir des traces de lait

Conservation : Avant ouverture, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, 3 mois au réfrigérateur entre 2°C et 6 °C.

Conditionnement : Pot en verre de 170 g.

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Pâte d'aromatisation à la framboise 170 g

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Véritable concentré de framboise !

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