pannacotte
Une petite notice d'utilisation serait très utile pour la quantité à utiliser.
bien
ok conforme
génial
MC 8072
Véritable concentré de mandarines !
À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...
Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid.
Dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.
Astuce du chef : Pour reconstituer un jus : 10% sont nécessaires. Ce jus aromatisera une vinaigrette, déglacera une préparation...
Ingrédients : Sucre, jus de mandarine, extrait de fruit, épaississant : pectine (E440), acidifiant : acide citrique (E330), carragenate (E407), huiles essentielles, colorants : bêta-carotène (E160a), conservateur : sorbate de potassium (E202)
Allergènes : Peut contenir des traces de lait
Conservation : Avant ouverture, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, 3 mois au réfrigérateur entre 2°C et 6 °C.
Conditionnement : Pot en verre de 170 g
pannacotte
Une petite notice d'utilisation serait très utile pour la quantité à utiliser.
bien
ok conforme
génial
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