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Pâte d'aromatisation à la fraise 170 g

MC 8071

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Véritable concentré de fraises !
À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches... Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid....
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5,95 €

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Description

À mélanger à vos préparations pour aromatiser et colorer vos crèmes, pâtisseries, bavaroises, ganaches...

Conseils d'utilisation : S'utilise à chaud comme à froid.

Dosage moyen préconisé : 50 g par kilo de préparation soit 5 %, pour parfumer des bavaroises neutres, ganache ou pâte à gâteau.

Astuce du chef : Pour reconstituer un jus 10% sont nécessaires. Ce jus aromatisera une vinaigrette, déglacera une préparation...

Ingrédients : Fraise, extrait de fruit, acide citrique (E330), sucre, épaississant : pectine de pomme (E440), arômes, colorants : tartrazine (E102)*, Ponceau 4R (E124)*,  jaune orangé sunset (E110)*, conservateur : sorbate de potassium. * Peut avoir des effets négatifs sur l'attention et l'activité des enfants.

Allergènes : Peut contenir des traces de lait

Conservation : Avant ouverture, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, 3 mois au réfrigérateur entre 2°C et 6 °C.

Conditionnement : Pot en verre de 170 g

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Pâte d'aromatisation à la fraise 170 g

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Véritable concentré de fraises !
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